Para 8 porciones:
1 kilo ternera
1/2 vaso de vino blanco
4 dientes de ajo
Caldo de pollo en cubito
Aceite
Orégano
Sal y pimienta
1 cucharada de salsa inglesa
La ternera se mecha con el ajo. Después se frota con aceite mezclado con orégano, sal y pimienta.
Se pone a dorar en una sartén y, ya bien dorado, se le agrega agua, una cubito de caldo, el vino y la salsa inglesa.
Se tapa y se deja a que se cueza a fuego suave una hora. Puede servirse acompañado de puré de patata.
Se tapa y se deja a que se cueza a fuego suave una hora. Puede servirse acompañado de puré de patata.
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