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jueves, 11 de diciembre de 2014

Asado con Bacon

Ingredientes:

Carne para asar
Bacon o tocino
Mantequilla
Tomillo
Laurel
Sal y pimienta

     Se fríe el trozo de carne en mantequilla durante un cuarto de hora.  Se dora bien por todos lados.  Se retira la carne, y en la misma cacerola, se rehoga el bacon, cortado en trocitos.
     Una vez dorado el bacon, se vuelve a introducir la carne con el tomillo y el laurel.  Se condimenta con sal y pimienta.
     Se riega con una taza de agua o la que haga falta.  Se tapa la cacerola y se deja cocer durante tres cuartos de hora.

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