Ingredientes:
3 quesitos de triángulo
3 huevos
Ralladura de limón
1 yogur natural (o de limón y no usar ralladura)
Caramelo líquido
Medida del yogur:
1 de azúcar
1 de harina
3 de leche
Se mezcla todo con la batidora de mano.
Se coloca en el molde ( de preferencia de silicón) que pueda ir al microondas, el caramelo líquido.
Se vacía la mezcla con cuidado encima del caramelo.
Se mete al microondas a máxima potencia durante 12 minutos. Puede extenderse el tiempo hasta los 16 minutos dependiendo del tamaño del molde. Lo ideal es que después de los doce minutos se compruebe metiendo la punta de un cuchillo. Si sale muy suelto le hace falta más tiempo, pero tampoco tiene que salir seco como en los bizcochos.
Se deja enfriar y se desmolda.
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