Sopa de Pimientos y Pan

Ingredientes:

Pimientos verdes
3 dientes de ajo
Pan duro
Tomate rojo maduro
Huevos cocidos
Aceite
Sal
Agua o caldo

     Se sofríen los ajos, los pimientos troceados y el tomate rojo picado y sin pepitas.
     Cuando ya esté rehogado, se añade el pan en trozos y luego el caldo.
     Se deja cocer unos 20 minutos y después se incorporamos el huevo cocido picado y se deja otros 5 minutos.
     Se le agrega sal (se le puede poner un cubito de consomé de pollo).
     Se sirve.