Rollo de Queso y Salchicha

Ingredientes:

Pasta hojaldrada
Cebolla cortada en juliana
Salchichas en rodajas (no muy delgadas)
Queso rallado
Perejil picadito
Yema de huevo para barnizar
Tomate rojo en rodajas

     Se aplana la pasta hojaldrada.
     En una sartén con algo de aceite se echa la cebolla cortada en juliana a que acitrone y las rodajas de salchicha.  Se añade el queso rallado.  Se le esparce perejil picadito.
     Esta preparación se distribuye encima de la pasta hojaldrada.  Se enrolla y se sella con yema de huevo.  Se coloca este rollo en un refractario engrasado.  Encima se le colocan rodajas de tomate rojo.
     Se mete al horno a temperatura media durante 15 minutos.