Ingredientes:
Filetes de pechuga de pollo
Pimientos rojos
Cebolletas
Vino blanco
Sal y pimienta
Perejil
Aceite de oliva
Se pican las cebolletas muy finitas y se rehogan en una sartén con aceite de oliva.
Se abren los pimientos, se les quitan las pepitas y se cortan en tiras. Se ponen en la sartén y se rehogan unos minutos. Se añade un vaso de vino blanco y esperamos a que se evapore el alcohol.
Se salpimentan los filetes de pechuga y se añaden a la salsa que tenemos en la sartén. Se cocina hasta que los filetes se hagan y se espolvorean con perejil picado. Se le puede agregar pimentón dulce o picante, según el gusto.
No hay comentarios:
Publicar un comentario