Mousse y Gelatina de cereza

Ingredientes:

Para 20 porciones:
190 gramos de queso crema
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
20 cerezas rojas en su jugo (u otra fruta en almíbar)
2 cucharadas de grenetina (14 gramos) hidratada con 1/4 de taza de agua fría (60 ml) y disueltas a            baño María
1 gelatina comercial sabor cereza u otra fruta

     Se mezcla en la licuadora el queso, las leches, las cerezas y la grenetina ya hidratada y disuelta.
     Se vierte en moldes individuales (o en un refractario) y se refrigera hasta que cuaje ligeramente.
     Se prepara la gelatina según las indicaciones y se vierte encima de la del mousse.  Se refrigera durante dos horas o hasta que cuaje.
     Se decora al gusto.