Pastel de Rompope

Ingredientes:

2 tazas de harina de hot cakes
6 huevos
1 vaso de aceite de maíz
1 vaso de rompope
1/2 taza de azúcar

     Se mezclan en la licuadora todos los ingredientes, se vierte en un molde o refractario engrasado y enharinado y se mete al horno a fuego medio de 25 a 30 minutos aproximadamente.