En una sartén con un poco de aceite se rehogan trozos de tomate verde, cebolla, ajo. sal, pimienta, cilantro, chile morita limpio, desvenado y deshidratado en un bol con agua.
Ya que esté todo rehogado, se le agrega caldo de pollo y se echa a la licuadora para formar una salsa.
El pollo se fríe con sal y pimienta y se le agrega la salsa. Se deja hervir.
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