Salsa con Vino de Oporto

     Se rehoga puerro o cebolla bien picadito en mantequilla.  Después se le agrega un poco de harina y se remueve.
     Se agrega vino de Oporto según se necesite, se le agrega sal y se deja hervir a que espese.  Luego se cuela.
     Esta salsa sirve para acompañar pavo, pollo o carnes.