Ingredientes:
Tomates rojos pelados y vacíos
Espárragos (mejor de lata)
Mayonesa
Sal y pimienta
Se pone sal y pimienta a los tomates por dentro y por fuera. Se colocan en una bandeja o platón.
En el hueco del tomate se pone una cucharada de mayonesa. Se rellenan con espárragos, dejando la punta hacia afuera y cortándolos un poco para que no sobresalga demasiado la punta.
Se preparan en unos minutos y son muy ricos.
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