Bolitas de Queso y Anchoa (entremés)

Ingredientes:

Queso blanco, fresco
Filetes de anchoa de lata
Cebolla finamente picada
Aceitunas
Galletas saladas

     El queso se deshace con un tenedor.  Los filetes de anchoa se machacan también y se mezclan con el queso.  Se les agrega la cebolla.
     Se forman bolitas y se coloca cada una sobre una galleta.
     Se adornan con la mitad de una aceituna.