Ensalada de Pollo con Manzana y Patata

Ingredientes:

Pechuga de pollo asada y cortada en dados
Patatas
Manzana cortada en dados
Apio picado
Cebolleta troceada
Pimientos morrones
Huevos duros
Guisantes
Mayonesa
Sal

     En una fuente o platón se colocan las patatas ya cocidas con sal cortadas en rodajas.  Se le añaden los dados de pollo y manzana, el apio picado y la cebolleta.  Se mezclan con la mayonesa.
     Para adornar, se colocan por encima huevos cocidos cortados en rodajas, los pimientos y los guisantes cocidos o de lata.