Bizcocho de Naranja

Ingredientes:

4 huevos
10 cucharadas de azúcar
10 cucharadas de harina
1 vasito de zumo de naranja
Ralladura de 2 naranjas
1 vasito de aceite
2 cucharaditas de levadura en polvo

     Se baten los huevos con el azúcar y el aceite.  El conjunto debe quedar muy espumoso.
     Se añade el zumo y la ralladura de las naranjas y se continúa batiendo.
     Se mezcla la levadura con la harina y se añade poco a poco al preparado anterior, batiendo al mismo tiempo para que todo quede bien unido.
     Se unta un molde con mantequilla, se forra con papel engrasado y se vierte la mezcla preparada.
     Se mete el molde en el horno a fuego moderado y se deja cocer alrededor de una hora.  Una vez hecho se saca del horno y se desmolda sobre una charola de servir.
     Se puede adornar con azúcar glas, fresas, guindas en almíbar o gajos de naranja perfectamente pelados y enteros.