Asado a la Naranja

Ingredientes:

1 1/2 kilos de pollo o carne en trozos

150 gramos de azúcar

1/2 litro de jugo de naranja

Aceite

Sal

     Ya que esté limpio el pollo o la carne, se pone a dorar ligeramente con dos cucharadas de aceite.  Se le agrega el azúcar y la sal al gusto y se va volteando para que se impregne con el caramelo.  

     Se agrega el jugo de naranja, se tapa y se deja cocer.