Ingredientes:
Para 4 o 6 personas:
4 yemas de huevo
1 vaso de jerez dulce
125 gramos de azúcar
1/4 de litro de nata montada
En un cazo, ponga el azúcar y el vino. Deje hervir durante 5 minutos.
Bata las yemas con batidora, durante 10 minutos y añada la mezcla anterior hirviendo. Siga batiendo hasta que se enfríe.
Una vez frío, añada la nata montada mezclando con cuidado.
Coloque en moldes individuales y congele.
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