Ingredientes:
6 chorizos
12 lonchas de bacon (tocino) o panceta
6 tomates rojos
6 cebollas pequeñas
12 huevos
Aceite
En una sartén con aceite poner a estofar la cebolla picada. Cuando esté transparente, añadirle el chorizo cortado en rodajas, y así que ha teñido la sartén, se le colocan encima las lonchas de bacon cortadas en tiritas.
Cuando el tocino esté transparente, pasar la mezcla a una cazuela de barro y echarle el tomate picado. En el momento en que esté blando, escalfar los huevos.
Puede hacerse también en cazuelas individuales.
No hay comentarios:
Publicar un comentario