Pastel de Maíz (elote)

Ingredientes:

1 lata de leche condensada
5 huevos
2 cdas. de fécula de maíz (Maizena)
1 barrita mantequilla
1 cda. levadura en polvo
1 lata mediana de granos de maíz (elote)

     Se baten todos los ingredientes en la licuadora.   Se vierte la mezcla en un molde enharinado y se mete al horno caliente a fuego medio.
     A los 25 minutos aproximadamente se mira y si por encima está dorado, se le cubre con papel aluminio y se deja unos 15 minutos más, porque la parte del centro tarda un poco más en cocerse.
     Cuando se meta el cuchillo y salga seco, ya está.