Gelatina de Colores Mari

     A mi hija le gusta mucho hacer una gran variedad de gelatinas.  Sobre todo aquellas en las que puede usar moldes de figuras y así la presentación es más divertida.  En época de calor las gelatinas son refrescantes y también saludables.  Es bueno tener esta sana costumbre.


     Se hacen varias gelatinas de agua de diferente color: rojo, amarillo o verde, según se quiera.
     Se cuajan en moldes cuadrados, por separado cada color.   Después de que hayan cuajado, se cortan en cuadritos (no muy pequeños).
     Se prepara gelatina de leche de vainilla o de rompope y se deja enfriar, sin que cuaje.
     Se ponen unos pocos cuadritos de los diferentes colores en moldes de gelatina individuales y se llenan con la gelatina de leche.   Se deja a que cuaje bien.