Ensalada Caliente

Ingredientes:

Pollo cocido y partido en cuadritos
Apio picado
Mayonesa
Aceitunas sin hueso
Cebolla picada
Zumo de limón
Queso en rebanadas
Sal y pimienta

     En un molde refractario para horno se pone el pollo, un poco de apio picadito, la mayonesa y las aceitunas picaditas.
     A esto se le agrega la cebolla y un chorrito de zumo de limón.  Se añade la sal y la pimienta.
     Ya que está todo bien incorporado, se le pone encima las lonchas de queso.  Se mete al horno a fuego suave, a que gratine el queso.
     Se adorna con lechuga, tomates rojos y algún aderezo al gusto.