Calamares en Salsa

Ingredientes:

Medio kilo de calamares
2 Cebollas
2 dientes de ajo
1/4 de litro de vino blanco
2 tomates rojos
Azafrán (puede ser colorante)
Aceite
Tomillo
Laurel
Sal

     Lavar cuidadosamente los calamares y cortarlos en trozos.
     En una cacerola con un poco de aceite, dorar los calamares.  Cuando empiecen a dorar, añadir cebolla y ajo bien picaditos.  Dejar que tomen color.
     Añadir entonces los tomates, pelados y machacados, el vino blanco, tomillo y laurel y una pizca de azafrán.  Dejar cocer a fuego lento durante media hora.  Listo para servir.