Empanadillas de Pollo

     Se rehoga cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, ajo:  todo picadito.
     En un bol se echa pollo molido, un huevo y perejil picadito.  Se revuelve.   Se le incorporan las verduras ya rehogadas y se mezcla.
     Se forman las bases redondas de hojaldre.  Se hacen otras más grandes para poner por debajo.
     Se ponen en una charola para horno con papel encerado.
     Encima de cada base grande, se echa la mezcla del pollo y se tapa con la base pequeña.  Se enrosca la base grande encima de la pequeña por la orilla y se unen.  Se les hace un pequeño orificio por encima. Se barnizan y se meten al horno a 240 grados C unos 20 minutos.