Ensalada de Pollo, Espinacas, Pera y Piña

En la licuadora para hacer la vinagreta:
Vinagre de manzana
Aceite de oliva
Mostaza
Miel de abeja
Sal y pimienta
Hojas cilantro

     Estos ingredientes se mezclan y se vacían en un bol.
     En otro bol, se pone 1/4 de la vinagreta, y allí se pasan los filetes de pechuga de pollo.  Se echan a la parrilla.
     También en ese bol, se pasan las peras cortadas en cuartos sin semillas y las rebanadas de piña.
     Se parten las piñas y las pechugas.  Se colocan las espinacas en una fuente.  Se le echa encima la vinagreta y se le colocan las piñas, las peras y las pechugas.
     Se le pueden echar encima trozos de nueces garapiñadas y un poco de cilantro picadito.