Salmón Glaseado

     Se prepara en un tazón miel de maple o de abeja.  Se le agrega zumo de limón, aceite de oliva y troncos de perejil picadito.  Se revuelve y se le agregan 2 chiles de árbol (guindillas) asadas.
     Se sazonan con sal y pimienta las rodajas de salmón, se pasan por la mezcla y se echan a la sartén donde se asaron los chiles.  Se sacan y se colocan en una fuente o platón.
     La mezcla se echa a la misma sartén y luego se vierte sobre el salmón.
     Se acompaña de una ensalada de tomate rojo y lechuga.