Ensaladilla con Pollo

     Se cuecen con sal: patatas en cuadritos, zanahorias también en cuadritos y guisantes (chícharos).
     Se cuece la pechuga con sal, laurel y un diente de ajo.
     Se preparan en un bol las verduras, mayonesa, el pollo cocido picado y un poquito de aceite de oliva.
     Se le añade cebollín picadito y queso fresco (panela) en cubitos.
     Se acompaña con lechuga.