Ingredientes:
3 huevos
1 kilo de patatas
Atún el lata
Pimientos morrones de lata
Mayonesa
Aceitunas rellenas
Sal
25 gramos de mantequilla
Leche, la necesaria
Hierve las patatas con piel, deja que se enfríen, pélalas y pásalas por el pasapurés. Añádelas a la leche caliente, la mantequilla y sal.
Cuando este puré esté tibio, agrega el atún desmenuzado, un pimiento picado y los huevos cocidos también picados. Añade 2 cucharadas de mayonesa.
Coloca esta mezcla en una charola o fuente. Dale la forma de un pescado con la ayuda de un molde o espátula.
Cúbrelo con mayonesa y adórnalo con tiras de pimiento y discos de aceitunas rellenas.
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