Asado de Ternera

Ingredientes:

Para 8 porciones:

1 kilo ternera

1/2 vaso de vino blanco

4 dientes de ajo

Caldo de pollo en cubito

Aceite

Orégano

Sal y pimienta

1 cucharada de salsa inglesa

     La ternera se mecha con el ajo.  Después se frota con aceite mezclado con orégano, sal y pimienta.

     Se pone a dorar en una sartén y, ya bien dorado, se le agrega agua, una cubito de caldo, el vino y la salsa inglesa.
     Se tapa y se deja a que se cueza a fuego suave una hora.  Puede servirse acompañado de puré de patata.