Piñas al Ron

Ingredientes:

12 rodajas de piña
3 yemas de huevo
100 gramos de mantequilla
1 vaso de ron

     Colocar tres rodajas de piña en cada copa.
     Mezclar las yemas con el azúcar, batiendo bien, y añadir el ron.  Poner a fuego suave y añadir la mantequilla removiendo sin cesar hasta obtener una salsa cremosa y sin dejarla hervir.
     Cubrir las rodajas de piña con esta crema.
     Servir tibio.