Adobo de Naranja para Pato o Aves de Caza

Ingredientes:

1/2 taza de jugo de naranja
1/4 de taza de vermut dulce (o vino tinto o jugo de limón)
1 rebanada gruesa de cebolla
10 bayas de enebro machacadas
1 manojo de perejil
1/2 cucharadita de semillas de anís

     Mezcle los ingredientes y viértalos sobre las piezas de pato o aves de caza.
     Métalos en el refrigerador de 2 a 6 horas.
     Salen 3/4 de taza.