Crema de Verduras

Ingredientes:

6 zanahorias medianas
1 patata grande
1 calabacín mediano
1 puerro
200 gramos de judías verdes (ejotes)
1 1/2 litro de crema de leche
2 quesitos
Sal

     Se raspan las zanahorias, se pela la patata, el calabacín y el puerro (descartando la parte verde).  Se corta todo en trocitos.  Se le quitan las puntas a las judías y se parte en trocitos también.
     Se ponen todas las verduras a hervir en agua hasta que estén tiernas.
     Se apartan, se escurren y se añaden a la crema de leche, sal y los quesitos.
     Se pasa por la batidora o licuadora hasta lograr una textura fina.