Tarta de Frutas

Ingredientes:
(6 porciones)

1 bote pequeño de leche condensada
200 gramos de fruta al gusto
150 gramos de galletas Marías
80 gramos de mantequilla
1/2 vaso de jerez dulce
2 huevos
1 limón
Mermelada

     Se mezclan las galletas molidas con la mantequilla derretida y el jerez y se forra con esta pasta un molde de tarta de unos 22 cm. de diámetro.
     Se añade a la leche condensada, los huevos batidos y el zumo de limón.  Se mezcla bien y se vierte en el molde.
     Se cuece la tarta a horno medio hasta que esté cuajada (15 minutos aproximadamente).
     Se cubre la superficie con la fruta cortada en rodajas (pueden ser plátanos, fresas, etc.) y se pinta con un poco de mermelada al gusto, caliente.