Tomates rellenos de Pollo

Ingredientes:

Pechuga de pollo
Tomates rojos grandes
Jamón curado
Queso rallado


     Se cortan los tomates rojos y grandes por la parte superior.  Se les saca el relleno.
     Se corta en cuadritos la pechuga de pollo y se sazonan con sal y pimienta.  Se echan a freír con un ajo cortado en láminas.  Se le agrega jamón curado cortado en cubitos.   Se le agrega el relleno de los tomates y se deja unos minutos.
     Se prepara una salsa bechamel.  Se rellenan los tomates con la mezcla del pollo y el jamón y encima se le echa la bechamel y queso rallado.
     Se meten al horno con los sombreritos encima de cada tomate.
     Se deja que gratine 2 minutos.