Ensalada de Repollo y Zanahoria

Ingredientes:

1 repollo pequeño, blanco
2 zanahorias grandes
1 cebolla
Aceite de oliva
Vinagre
Mostaza
Sal y pimienta

     Se corta el repollo en juliana (tiras muy finas).
     Se pica la cebolla y la zanahoria en cuadritos finos y unir al repollo.
     Hacer la vinagreta, batiendo primero la mostaza con el vinagre y luego añadiendo sal, pimienta y aceite.
     Aliñar y conservar en la nevera hasta el momento de servir.