Fritada para acompañamiento

Ingredientes:

1 pimiento rojo
2 pimientos verdes
Cebolla cortada en juliana (tiritas)
Puré de tomate
Pimentón dulce
Sal y ajo
 
     Se rehoga la cebolla con el ajo picadito, se agregan los pimientos y la sal.
     Cuando estén, se agregan 2 cucharaditas de pimentón y el puré de tomate.
     Esta fritada puede acompañar pastas, huevos, carnes y pescados.