Puré de Zanahoria

Ingredientes:

Para 8 porciones:
8 zanahorias grandes y peladas
3 patatas medianas peladas
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de leche
1 huevo batido

     Precalentar el horno a 150 grados.
     Cortar las verduras en trozos grandes.
     En una cacerola con agua hirviendo ligeramente salada, cocinar las zanahorias y las patatas por unos 12 minutos.   Quitarlas del fuego.   Escurrirlas en un colador de metal.
     Colocar el colador en una lata de hornear.  Secar las verduras en el horno por 10 minutos.
     En un tazón machacar las verduras.  Agregar el resto de los ingredientes.  Mezclar hasta obtener un puré homogéneo.
     Servir.