Guisantes en Salsa Italiana

      Se ponen a cocer los guisantes.  Para que no se pongan marrones después de cocidos, se echan en agua fría.
     Se rehoga cebolla picada, ajo picadito, jamón serrano o cocido en cuadritos.
     Se agrega puré de tomate.  Se le añade sal, una pizca de azúcar y orégano.
     Se deja un poco y se le agregan los guisantes.